Uma das principais atrações da Semana de Alimentação Fora do Lar, promovida pela Abrasel, o Fórum Bares & Restaurantes reúne conhecimento e informação que beneficiam diretamente os empresários do setor.
Com o tema “A experiência na mesa”, o Fórum tem uma programação pensada para ajudar empreendedores a alavancar sua gestão em diversas frentes, da liderança ao uso de tecnologia, com resultados focados na experiência do cliente.
Nos dias 28 e 29 de maio, dez especialistas renomados apresentarão conteúdos que impactam o dia a dia dos negócios, oferecendo percepções que podem otimizar processos e transformar a operação.
Já no dia 30, o workshop especial Venda Mais Vinho no seu Bar ou Restaurante mostra como é possível aumentar o faturamento a partir da inclusão da bebida no cardápio, a partir da expertise do consultor Diego Bertolini, que acumula 25 anos de experiência no ramo.
Realizado no Distrito Anhembi em São Paulo, paralelamente à programação da Fispal Food Service, o Fórum B&R é uma oportunidade para quem busca refinar os processos de seu bar ou restaurante para conquistar melhores resultados.
Para Marcelo Neto, líder de Gestão do Portfólio da Abrasel, o evento é um caminho para que empreendedores desenvolvam suas competências e tomem decisões mais bem-informadas e assertivas.
“A seleção de conteúdos para o Fórum foi cuidadosamente pensada para cobrir diferentes áreas da operação de negócios de alimentação fora do lar, sob o olhar da experiência do cliente. A principal tendência do mercado passou a ser uma necessidade em 2025″, afirma.
Confira a lista de palestrantes:
Dia 28
Bia Mori (Google): Você busca clientes, mas seu cliente encontra você?
Celio Salles (Bob’s): Apertem os cintos, seu funcionário sumiu
Matheus Mason (Chef.ai): Inteligência artificial aplicada ao dia a dia
Carlos Netto (Matera): O futuro do dinheiro em bares e restaurantes
Simone Galante (Galunion): O que seu cliente quer hoje?
Dia 29
Guilherme Horn (Whatsapp/Meta): O poder do Whatsapp para venda e relacionamento
Santiago Edo (Harmo): Como sua reputação digital define seu futuro
Iris Barboza (Instituto Pactuá): Os desafios da liderança
Cris Souza (Gouvêa Foodservice): Os principais ensinamentos da NRA sobre a jornada do cliente
Leo Corvo (Não tem chef): O que um publicitário aprendeu depois de visitar 5 mil restaurantes
Dia 30
Diego Bertolini: Workshop Venda Mais Vinho no seu Restaurante
Para garantir os ingressos, os interessados devem acessar o site oficial do Fórum B&R: forumbareserestaurantes.com.br. Associados da Abrasel possuem 20% de desconto.
Serviço
Semana da Alimentação Fora do Lar
26 a 30 de maio
Distrito Anhembi (SP)
Patrocínio: Alelo, Ambev, Heineken, IFood, Pluxee, PMI e Ticket.
Fórum Bares & Restaurantes
28 a 30 de maio
Distrito Anhembi (SP)
Apoio: Fispal, Google, Abrasel, Grupo Venda + Vinho
Patrocínio: IFood
Mais informações em: forumbareserestaurantes.com.br
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TATIANE RAQUEL FERREIRA RIBEIRO
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