A primeira padaria 24h de Santa Catarina e já eleita seis vezes entre as 100 melhores do Brasil é a grande campeã da terceira edição do Prêmio Aemflo/CDL Inovação, na categoria Comércio (empresas com até 30 colaboradores), com o projeto “Papo de Padaria” — um podcast que transforma o café da loja em um verdadeiro palco de conversas reais e inspiradoras.
Realizada no Teatro do Centro de Eventos Multiuso de São José, a cerimônia reconheceu os projetos mais inovadores da Grande Florianópolis nos setores de Indústria, Comércio, Serviços, Educação e Tecnologia. Ao todo, 35 iniciativas foram finalistas da edição, distribuídas em cinco categorias e três faixas de porte.
Criado e apresentado por Samuel Moreira o “Papo de Padaria” dá voz a personagens do cotidiano, reunindo histórias que inspiram, emocionam e aproximam. A proposta nasceu do desejo de transformar um espaço tradicionalmente associado à correria do dia a dia em um lugar de pausa e conexão.
A trajetória da Big Pan também é marcada por reinvenções. De uma mercearia familiar, nos anos 80, à padaria que funciona 24 horas e recebe milhares de clientes por mês, o negócio foi crescendo junto com a cidade e com os sonhos de quem o conduz. Hoje, além de pães e delícias, a Big Pan entrega algo ainda mais especial: sentido. “Mais do que servir bem, queremos que as pessoas se sintam parte de algo maior. Este prêmio só reforça que estamos no caminho certo”, celebra Samuel.
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DANIELE LOTTERMANN
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